Uw noten persen

Nooly kan uw walnoten persen en afvullen in flesjes van 250 ml.

NOTEN

Na het rapen van de walnoten laat je ze een maand of 3 goed drogen in een geventileerde ruimte. In maximaal 2 lagen op elkaar. Daarna kan je ze pellen. Met de ganse familie op een natte herfstdag allen rond de tafel… en kraken maar. Na het kraken haal je de noot los van de schaal en tussenschot. Controleer de kwaliteit van de noot. Schimmel of zwarte noten haal je er uit. Bewaar ze in een open netzak. Breng ze niet veel later binnen zodat de vochtigheid van het vruchtvlees behouden blijft. Bij binnenbrengst controleren we de noten op kwaliteit. Muffe of schimmel noten zullen we niet persen, want zijn nefast voor de kwaliteit van de olie

GEPELDE NOTEN

Neem even contact met ons op en breng de gepelde noten binnen vanaf midden december 2024. Of op de inzameldag. Wij vermalen ze en persen deze op onze koude pers. Daarna laten we de olie een week of drie bezinken om de mooie, heldere goudgele kleur te bekomen. De olie vullen we af in flesjes van 250 ml.

ONGEPELDE NOTEN

Je kan ook je ongepelde, gedroogde noten binnen brengen. Inzameldag zaterdag 21 december 2024 van 9 tot 17 in Kwadestraat 137, 8800 Rumbeke. Deze kraken wij voor u en na het productie proces bottelen we de olie in flesjes van 250 ml. Na persen blijft de olie zonder probleem min. één jaar goed.

OPBRENGST

Uit 5 kg ongepelde noten haal je ongeveer 2 kg walnoten, waaruit we ongeveer 0.7 liter olie persen. afhankelijk van de kwaliteit van de noten kan dit wat hoger of lager liggen. De Axel noot, heel grote noot, bevat bijna geen olie en is daardoor niet te persen.

Gepelde noten: minimum afleverhoeveelheid: 1.5 kg

Ongepelde noten: minimum afleverhoeveelheid 5 kg

PRIJZEN

Gepelde noten worden afgeleverd in flesje van 250 ml en kost 6 €

Ongepelde noten worden afgeleverd in flesje van 250 ml en kost 9 €